인도네시아 린통 만델링 싱글오리진 롱블랙 더블리스뜨레또
스페셜티 커피로스팅 카페알트로
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어제 볶은 마지막 작년산 인도네시아 린통 만델링입니다
이제부터는 뉴크랍으로 인도네시아 만델링이 판매됩니다
이 린통 만델링은 특성상 강배전이 어울리지 않습니다
허용될 수 있는 한 강배전으로볶아서 롱블랙으로 내려봤습니다
기름진 맛과 차분함이 나옵니다 약간 술향기가 나는 듯도하고 초코향도 올라옵니다
역시 좋은 콩임에는 틀림없습니다
https://blog.naver.com/cafealtro/220332182765
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카페 알트로 ( http://www.cafealtro.co.kr ) MATO 원두커피 감성로스팅
Micro, Artisan, Tailored, On demand roasting (소형 장인 맞춤 당일 로스팅)
1, Micro roasting 초소형, 소형 로스팅 머신을 사용 생두의 특질과 개성을 살릴 수 있습니다
2, Artisan roasting 풍부한 경험의 로스터의 감각과 직관으로 수작 로스팅 --사용도구는 종이,펜,스탑워치 뿐
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재작년에는 인도네시아 블루 바탁, 작년에는 인도네시아 린통 만델링으로
즐거운 로스팅을 했습니다 올해도 즐겁게 로스팅 하겠습니다
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