콜롬비아 토리마 싱글오리진 플랫화이트
스페셜티 커피로스팅 카페알트로
콜롬비아 토리마 싱글오리진 플랫화이트 -- 스페셜티 커피로스팅 카페알트로
강성의 향미를 지닌 콜롬비아 토리마를 플랫화이트로
내려보면 좋겠다 싶어서 내려봤습니다
카푸치노와 레시페는 유사합니다 거품우유의 양이 매우 적습니다
역시 좋습니다... 특이하게 이 플랫화이트로 마시면 처음 입안으로 들어오면서
커피 본연의 향미가 그냥 커피만 마실 때 보다 꽤 강하게 들어옵니다
아마 우유의 부드러운 향미와 대비가 되면서 그렇게 되나봅니다
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카페 알트로 ( http://www.cafealtro.co.kr ) MATO 로스팅
Micro, Artisan, Tailored, On demand roasting (소형 장인 맞춤 당일 로스팅)
1, Micro roasting 초소형, 소형 로스팅 머신을 사용 생두의 특질과 개성을 살릴 수 있습니다
2, Artisan roasting 풍부한 경험의 로스터의 감각과 직관으로 수작 로스팅 --사용도구는 종이,펜,스탑워치 뿐
3, Tailored roasting 고객의 취향과 요청에 따라서 개별 로스팅해드립니다
4, On demand roasting 주문 당일 로스팅 당일 배송의 원칙을 지킵니다 -- 갓 로스팅한 신선한 원두
카페라떼, 카푸치노,플랫화이트 구별해서 알아보기
https://blog.naver.com/cafealtro/220509213705
거기에 점차 마셔가면서 거품우유의 비중이 늘어나면서 부드럽게 마쳐집니다
처음에는 강한 대비로 마지막은 우유의 부드러움으로,,,,
거품우유의 비중이 많은 카푸치노는 처음부터 끝까지 부드러움이라고 한다면
이 플랫화이트는 처음과 끝이 다릅니다 ^^
맛있습니다 꼭 한번 드셔보십시오
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