독일산 블렌디드 디카페인 원두커피 더블 리스뜨레또
스페셜티 커피로스팅 카페알트로
독일산 블렌디드 디카페인 원두커피 더블 리스뜨레또 -- 스페셜티 커피로스팅 카페알트로
지금 우리 쇼핑몰에서 판매하는 디카페인 커피는 swp(스위스 워터 프로세싱) 생두입니다
몸에 안좋은 화학물질이 없고 물만 사용하기때문에 안심할 수 있지만,,,,
맛이 없습니다 제가 로스팅시작한 이래 맛없다는 클레임을
2~3번 받았는데 전부 이 swp 디카페인 커피입니다 ㅠㅠ
그런데 이 독일산 블렌디드 디카페인 생두는 맛이 좋다고 해서 샘플 받아서 볶았습니다
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카페 알트로 ( http://www.cafealtro.co.kr ) MATO 로스팅
Micro, Artisan, Tailored, On demand roasting (소형 장인 맞춤 당일 로스팅)
1, Micro roasting 초소형, 소형 로스팅 머신을 사용 생두의 특질과 개성을 살릴 수 있습니다
2, Artisan roasting 풍부한 경험의 로스터의 감각과 직관으로 수작 로스팅 --사용도구는 종이,펜,스탑워치 뿐
3, Tailored roasting 고객의 취향과 요청에 따라서 개별 로스팅해드립니다
4, On demand roasting 주문 당일 로스팅 당일 배송의 원칙을 지킵니다 -- 갓 로스팅한 신선한 원두
기대이상으로 맛있습니다 맛이 아주 좋지는 않은데 마실만합니다
원래 swp 커피는 에스프레소에서 크레마가 거의 나오지 않았습니다
이 커피는 잘 나옵니다 향미도 괜찮습니다
에스프레소를 마시기에도 적합합니다
앞으로 조금 더 고민하고 의논해서 정식으로 판매리스트에 올려볼까합니다
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