엘살바도르 핀카 라스 트레스 마리아스
스페셜티 커피로스팅 카페알트로
엘살바도르 핀카 라스 트레스 마리아스 -- 스페셜티 커피로스팅 카페알트로
생두 정보
제품명 :엘살바도르 핀카 라스 트레스 마리아스
국가 / 지역 : 엘살바도르/찰라탕고
품종 : 버본, 파카스
고도 : 1,200~1,300M
처리방식 : 수세식
커핑노트 : 오렌지, 구운 아몬드, 황설탕, 다크 초콜렛, 좋은 바디감
엘살바도르 핀카 라스 트레스 마리아스 농장도 명성이 자자한 농장입니다
정성스레 로스팅해서 맛을 보았습니다
깔끔하고 깨끗합니다 수세식인데 센터컷이 밝지가 않습니다
약간 특이하게 처리한 것 같은데요
에스프레소로 내렸습니다
산미가 약간 화하게 납니다 오렌지의 산미입니다
게다가 첫 모금이 매우 크리미합니다
굉장히 특이한데 향미 경향이 매우 차분하고 조용합니다
그런 면에서 조금 어려운 커피입니다만 깊은 내공을 가진 커피입니다
추천합니다
카페 알트로 ( http://www.cafealtro.co.kr ) MATO 원두커피 감성로스팅
Micro, Artisan, Tailored, On demand roasting (소형 장인 맞춤 당일 로스팅)
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