오사카 요쓰바시역 근처 카페 추천
Mel Coffee Roasters
이 곳은 지하철역에서 걸어가기가 조금 먼 느낌이 있습니다
(참, 저는 걷는 것을 그리 좋아하지 않습니다)
근처역이 3곳인데 모두 꽤 걸어가야하는 거리에 있습니다
매우 오래된 프로밧이라고합니다
리빌트했습니다
원두 봉투도 예쁩니다 원두 판매기 주인가이신가 봅니다
찾아가보니 우리나라 말로 테이크아웃 전문 로스터리 카페입니다
아직 한국에는 익숙하지 않은 문화죠!
금으로 된 원두 스쿱입니다 ㅎㅎ 금수저입니다
이거 오래 사용하면 손목 아플 것 같습니다만...^^
안에서 주문하고 여기서 커피를 마시면 되는데 비가 많이 오면 난감하겠습니다
에스프레소, 아메리카노 한 잔씩 시켜보았습니다
이번 기행에서 제일 맛있는 에스프레소입니다
어느것 하나 부족함이 없습니다
훌륭합니다
강추합니다
근처 들릴 일이 있으시면 꼭 한번 가서 드셔보십시오
리빌트한 구형 프로밧 로스팅 머신에서 나오는 힘일까요??!
아메리카노도 매우 훌륭합니다
일본의 커피 로스팅 문화는 독특하고 세련된 접근 방식으로 유명합니다. 일본은 커피 소비가 상대적으로 늦게 시작되었지만, 그 후 빠르게 발전하여 독창적인 커피 문화가 형성되었습니다. 다음은 일본의 커피 로스팅 문화의 주요 특징입니다.
1. 세심한 로스팅 과정
일본의 커피 로스터들은 로스팅 과정에서 매우 세심하게 접근합니다. 각 원두의 특성을 최대한 살리기 위해 다양한 로스팅 기법과 온도를 실험합니다. 많은 로스터들은 소규모 배치로 로스팅하여 품질을 유지하고, 고객의 입맛에 맞춘 커피를 제공합니다.
2. 단순함과 미니멀리즘
일본의 커피 문화는 미니멀리즘을 중시합니다. 커피의 본연의 맛을 강조하기 위해 복잡한 조리법이나 과도한 장식은 피하고, 원두의 맛과 향을 최대한 간직한 상태로 제공하는 것을 목표로 합니다.
3. 드립 커피의 인기
일본에서는 핸드 드립 커피가 매우 인기가 있습니다. 이는 커피의 풍미를 조절하고 원두의 특성을 더욱 잘 살릴 수 있는 방법으로 여겨집니다. 바리스타들은 정교한 기술을 통해 최상의 커피를 추출하기 위해 노력합니다.
4. 커피와 문화의 융합
일본의 커피숍은 단순한 음료 제공 공간을 넘어서, 문화와 예술이 융합된 공간으로 자리 잡고 있습니다. 많은 커피숍이 독특한 인테리어와 분위기를 갖추고 있으며, 커피를 즐기는 것 외에도 독서, 미술, 음악 등의 다양한 활동을 할 수 있는 공간으로 기능합니다.
5. 전통과 현대의 조화
전통적인 일본의 차 문화와 현대적인 커피 문화가 조화를 이루고 있습니다. 이는 일본의 커피 로스터들이 과거의 전통을 존중하면서도 현대적인 기법을 적절히 결합하여 새로운 커피 경험을 창출하는 데 기여하고 있습니다.
일본의 커피 로스팅 문화는 그 자체로 하나의 예술이며, 커피 애호가들에게 특별한 경험을 제공합니다. 다양한 로스터리와 커피숍을 탐방하며 그들의 특색 있는 커피를 경험하는 것도 좋은 방법입니다.
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