케일 주스 효과 제대로 보는 방법

칼슘의 왕 케일

Dec 24. 2025

예전에는
뼈 건강이라고 하면
칼슘을 많이 먹는 것이 전부라고 생각했습니다.

하지만 조금 더 들여다보니
문제는 양이 아니라
어떻게 흡수되느냐에 중요합니다.

먹은 칼슘이
몸 안에서 제대로 쓰이지 못한다면
아무리 많이 섭취해도
뼈는 채워지지 않습니다.

케일을 다시 보게 된 이유

케일은
이미 뼈에 좋은 채소로 잘 알려져 있습니다.

칼슘 함량이 높고
항산화 성분이 풍부해
염증을 줄이고
뼈에서 칼슘이 빠져나가는 것을
도와주는 역할을 합니다.

하지만
케일 하나만으로는
뭔가 아쉬운데요.

그래서
케일과 잘 어울리는 재료를
다시 살펴보게 되었습니다.

뼈 건강은 조합의 문제

케일에 바나나를 더한 이유는
맛 때문만은 아닙니다.

바나나에 들어 있는 칼륨은
체내 산성 환경을 완화해
칼슘 손실을 줄이는 데 도움을 줍니다.

그리고
발효콩을 더하면서
이 조합은 완성에 가까워졌습니다.

발효콩에는
비타민 K2가 풍부합니다.

이 비타민 K2는
칼슘이 뼈로 이동해
단단히 자리 잡도록 돕는 역할을 합니다.

초록색이 진해
처음에는 부담스러울 것 같았지만
막상 마셔보면
의외로 부드럽고 고소합니다.

바나나가
케일의 쌉싸름함을 잡아주고
발효콩의 존재감은
거의 느껴지지 않습니다.

무엇보다
몸에 좋으면서도
꾸준히 마실 수 있는 맛이라는 점이
가장 큰 장점입니다.

만드는 방법은 단순합니다

케일 한 장(큰 것 기준, 쌈싸먹는 케일은 5장 정도)
바나나 한 개
낫토 또는 템페
물 약간

모두 함께 갈아주면
케일 주스가 완성됩니다.

복잡하지 않아
일상 속에서 이어가기 좋습니다.

케일 주스는
위산 분비를 자극할 수 있어
잠들기 전에는 피하는 것이 좋습니다.

또한
갑상선 질환이 있다면
섭취량을 조절하는 것이 필요합니다.

몸에 좋은 음식일수록
내 몸 상태에 맞게 먹는 것이 중요합니다.

뼈 건강은 미래를 준비하는 일

오늘 먹는 한 끼가
몇 년 뒤의 골밀도를 만든다고 생각하면

식재료를 고르는 기준도 달라집니다.

케일 주스는
완벽한 해답은 아니지만
뼈를 생각하는 식사의
좋은 시작이 될 수 있습니다.

keyword

서혜림

서혜림의 브런치스토리입니다.