브리(Brie) 치즈. 흰색외피연성 치즈로 프랑스에서 치즈의 왕이란 칭호를 받는 치즈. 파리 근교인 일 드 프랑스가 원산지. 외피가 하얀 까망베르와 비슷해 보이지만 맛은 더 순한 편. 껍질 부분은 하얀 곰팡이를 피워서 숙성시키는데 이걸 같이 먹어야 브리 치즈의 맛을 제대로 느낄 수 있음. 전자렌지에 살짝 돌려서 쨈을 찍어 먹으면 황제 부럽지 않음. 거기에 달달한 모스카토를 곁들이면? 게임 끝.
어느 날 문득 글이 쓰고 싶어졌다.