by
Feb 15. 2022
마르코 루테닛사
#구운야채소스#불가리아국민소스#시티델리큐레이션
불가리아 국민 소스로 불리는 구운 야채 풍미의 토마토 베이스 만능 소스, '마르코루테닛사'를 소개합니다. 소스 이름이 루테닛사에요~
장수의 나라, 불가리아에서 온 구운 야채 소스
청정 자연환경과 장수의 나라로 유명한 동유럽 불가리아 가정에서 루테닛사 소스는 온 가정 필수품이라고 합니다. 원래 루테닛사는 불가리아에서 전통적으로 내려오는 구운 야채 소스인데요 각 가정에서 간편하게 바로 먹을 수 있도록 간편 소스로 만들어서 판매되고 있습니다. 색상은 토마토소스처럼 보이지만 구운 채소 소스 맛입니다. 피망, 가지, 토마토 등 각 채소들이 불맛 나게 구워진 뒤에 소스로 만들어져서 파스타나 모든 요리에 만능으로 쓰기 좋습니다. 특히 자극이 적고 산미가 적은 베이스 소스를 찾으신다면 이 구운 야채 소스 '루테닛사'가 제격입니다.
https://brunch.co.kr/@citydeli/178
