어묵볶음,굴소스는 만능입니다

굴소스로 어묵조림? 어묵볶음을 하려고 합니다,

굴소스는 참 만능입니다

식재료는 어묵, 굴소스, 생수, 파, 통깨

조리도구는 휴대용버너, 팬, 주걱, 반찬통입니다

어묵을 씻어서 작게 썰어 둡니다.

파를 썰어 둡니다

- 어묵과 파를 썰 때는 일정한 크기와 모양을 보야 주어야 합니다.

- 모양과 크기가 일정하지 않아도 ok입니다.

팬에 굴소스 두 숟가락과 생수 두 숟가락을 넣습니다

- 굴소스와 생수는 동량으로 ...

불을 켜고 바글바글 끓여 줍니다.

- 중불, 약불로 조절해 주세요

소스에 어묵을 넣고 이리뒤적 저리뒤적 섞어 줍니다.

- 손잡이가 긴 주걱으로 준비해 주세요.

- 팬의 가장자리에 손이 닿지 않도록 설명해 주세요

파를 넣고 한번 더 뒤적입니다.

- 파를 싫어하는 대상자라면 안넣어도 ok입니다.

- 고명으로올릴 다른 재료를 생각해 보세요~

불을 끄고 통깨를 솔솔 올립니다.

- 어묵볶음이 식은 후 반찬에 담아요.

- 반찬통에 담은 후 통깨를 뿌리면 팬에 뿌리는 것보다 더 조심하고 주의력이 필요하겠지요.

* 굴소스와 생수를 바글 끓일 때 다진 마늘과 쏭쏭 설은 고추를 넣어도 좋아요.

처음 어묵볶음을 시도 할 때는 어묵과 굴소스로만 해 봅니다,

반복 활동 시에 다양한 양념류와 고명을 사용해 봅니다.

시중에 판매되는 식재료로 간편하게

제 손으로 만들어서 자립하고 할 수 있다는 성취감에서 행복합니다.