심근경색 부르는 초가공식품의 비밀
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심근경색 부르는 초가공식품의 비밀
심근경색의 위험 요소는
가족력 외에도 다양합니다
남성은 45세 이상
여성은 55세 이상부터
위험이 높아지는데요
그 이유는 여성의 경우
폐경 전에는 에스트로겐이 분비되어
혈관 보호 작용이 있기 때문입니다
그래서 40대까지는
여성이 남성보다
심근경색 가능성이 적습니다
하지만 고혈압 당뇨 고지혈증 같은
만성 대사 질환이나
흡연은 혈관에 치명적 영향을 줍니다
여기에 운동 부족
수면 부족
스트레스도 큰 영향을 끼칩니다
그중에서도 가장 중요한 건
바로 식습관입니다
최근 심근경색이 젊은 층에서도
늘어나는 가장 큰 원인 중 하나가
바로 초가공식품입니다
빵 떡 면 같은 가공식품은
혈당과 혈관에 큰 부담을 주어
심근경색 위험을 높입니다
https://youtube.com/shorts/zn_22ZjX5hA
초가공식품(ultra-processed foods)은 심근경색 위험을 높이는 대표적 식습관 요인으로 최근 많은 연구에서 그 위해성이 강조되고 있습니다. 초가공식품에 해당하는 빵, 떡, 면, 인스턴트 식품들은 단순히 열량·당분·지방이 많을 뿐 아니라, 산업적으로 정제·첨가된 성분과 식이섬유, 미네랄, 비타민 함량의 불균형이 혈관 건강에 악영향을 미칩니다.[1][2][3]
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### 초가공식품과 심혈관질환의 연관성
- 초가공식품 섭취가 높을수록 심근경색, 뇌졸중, 고혈압 등 주요 심혈관 질환의 발생 위험이 유의하게 증가합니다.[2][4][3]
- 하루에 초가공식품 섭취가 1회 늘 때마다 심혈관질환 위험이 7%, 허혈성 심장질환(CHD)은 9%씩 증가하는 것으로 나타났습니다.[4][1]
- 가장 최근 대규모 코호트 연구에서도 초가공식품 섭취상위군은 19%~30%까지 심장질환 관련 사망률과 발생률이 증가한다는 결과가 확인됩니다.[5][2][4]
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### 왜 초가공식품이 위험한가?
- 단순히 열량, 당, 지방 문제 외에도 **추가 가공 과정에서의 다양한 식품첨가물, 염분, 방부제, 인공감미료 등이 대사와 혈관 내피기능에 장기적 악영향**을 주는 것으로 보고되고 있습니다.[6][1]
- 영양 밀도가 낮고 미세 영양소(섬유질, 마그네슘, 칼륨 등) 함량이 부족합니다.[7][6]
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### 심혈관질환 예방을 위한 식습관 실천
- 현미, 통밀 등 통곡물 위주의 식사를 실천하고 과일·야채·견과류 등 천연식품 섭취를 늘리는 것이 좋습니다.[6][2]
- 가공식품, 인스턴트, 패스트푸드, 음료수(특히 설탕 첨가 음료) 섭취를 꾸준히 줄이는 것이 심근경색 조기예방에 매우 중요합니다.[2][4][6]
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결국 초가공식품 위주의 식생활은 심혈관 건강을 무너뜨리는 가장 중요한 생활습관 요인임이 명확하게 밝혀지고 있습니다.[3][1][4][2]
[2](https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/34494108/)
[3](https://www.thecardiologyadvisor.com/news/eating-ultra-processed-foods-heart-disease-stroke-risk/)
[4](https://www.jacc.org/doi/10.1016/j.jacc.2021.01.047)
[5](https://academic.oup.com/eurjpc/advance-article/8173892)
[7](https://hsph.harvard.edu/news/ultra-processed-foods-heart-health/)
[8](https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/38389712/)
[9](https://www.thelancet.com/journals/lanam/article/PIIS2667-193X(24)00186-8/fulltext)
[10](https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0939475323002740)
[11](https://pakheartjournal.com/index.php/pk/article/view/2834)
[12](https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2161831322004628)
[13](https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC4641285/)
[14](https://www.nature.com/articles/s41387-024-00337-8)
[16](https://www.pakheartjournal.com/index.php/pk/article/download/2834/1573/15329)
[17](https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2772632025000145)
[18](https://www.ahajournals.org/doi/10.1161/circ.147.suppl_1.21)
[19](https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC10166330/)
[20](https://academic.oup.com/eurpub/article/34/Supplement_3/ckae144.575/7844983)
심근경색 위험은 나이뿐 아니라
고혈압 당뇨 흡연 같은 생활습관에 크게 좌우됩니다
특히 빵 떡 면 같은 초가공식품은
혈관 건강을 해쳐 심근경색의 주요 원인이 됩니다
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