당뇨인데 떡 먹고 싶다? 이 떡은 어떨까?
#0801
당뇨인데 떡 먹고 싶다 이 떡은 어떨까
당뇨 있는 분들에게 ‘떡 먹지 말라’고 하면
이상하게도 떡만 더 먹고 싶어집니다
그 마음 너무 잘 압니다
그래서 떡을 먹고 싶을 때
진짜 떡 대신 먹을 수 있는 방법을 찾았습니다
제가 자신 있게 말할 수 있어요
이건 거의 ‘칼로리 제로’에 가깝습니다
그런데도 떡처럼 쫀득쫀득한 식감이 살아있고
입안에서 퍼지는 고소한 맛까지 그대로예요
열량은 낮고, 포만감은 높고,
혈당 걱정은 덜한 건강 떡이라면
이건 정말 혁신 아닐까요
그렇습니다
이건 단순한 간식이 아니라
당뇨 환자도 즐길 수 있는 새로운 형태의 떡입니다
https://youtube.com/shorts/IVDHQGQl9CI
당뇨 환자도 안심하고 즐길 수 있는 떡으로 순두부 떡, 병아리콩가루·차전자피를 활용한 떡이 매우 추천됩니다. 이 떡은 쌀, 찹쌀, 밀가루를 사용하지 않고 당지수가 매우 낮으면서도, 쫀득쫀득한 식감과 포만감을 유지합니다.[1][2][3]
### 왜 당뇨 환자에게 안전한가?
- 순두부 기본의 떡은 100g당 약 35~40kcal 정도로 쌀떡(200kcal/100g) 대비 1/4 이하 열량에 불과합니다.[2][4][1]
- 탄수화물 함량이 워낙 적고, 차전자피·병아리콩가루를 이용하면 혈당 스파이크 걱정 없이 든든한 포만감과 쫀득한 식감을 동시에 얻을 수 있습니다.[3][1][2]
- 콩가루·흑임자 등의 고물을 덧입히면 단백질·식이섬유·항산화 영양소까지 골고루 섭취가 가능합니다.[2][3]
### 전자레인지 간편 레시피
1. 순두부 400g을 으깨고 차전자피(4큰술), 스테비아(2~3큰술), 소금 약간 넣고 반죽합니다.[3][2]
2. 내열용기에 넣고 전자레인지 2~4분간(중간에 섞기) 돌린 뒤, 점도가 생기면 도마에 펴서 잘라줍니다.[1][2][3]
3. 병아리콩가루, 흑임자가루, 블루베리 가루 등 원하는 고물로 마무리.[2]
### 이 떡의 혁신성
- 쌀이 전혀 들어가지 않아 혈당 걱정 없음.[1][3][2]
- 칼로리와 탄수화물 부담 없이 떡 ‘비슷한’ 식감의 간식 해결.[3][1][2]
- 당뇨 환자, 다이어트 중인 사람 모두에게 완벽한 대체식.[1][2][3]
당뇨인데도 정말 떡 먹고 싶을 때, 이 떡만큼 혁신적이고 안전한 대안은 없습니다.[2][3][1]
[1](https://blog.naver.com/rim_c/223455614057)
[2](https://v.daum.net/v/f9oqtho9iX)
[3](https://blog.naver.com/zadoo09/223528954005)
[4](https://nofat.kr/column/%EC%88%9C%EB%91%90%EB%B6%80-%EC%B9%BC%EB%A1%9C%EB%A6%AC)
당뇨 환자도 안심하고 먹을 수 있는 저칼로리 떡으로, 찹쌀 대신 건강한 재료를 사용해 쫀득한 식감을 유지하면서도 혈당 부담을 줄였습니다
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