한번 열면 멈출 수 없어 초가공식품의 유혹!
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한번 열면 멈출 수 없어 초가공식품의 유혹!
제일 먼저 끊어야 되는 것은 초가공식품입니다
초가공식품이란 뭐냐면
우리 원재료가 완전히 형태가 없어지고
다 갈아서
거기다가 많이 먹게 만들 수 있는 물질들
이런 것들을 넣어서
형태를 다시 가공시킨 것
과자가 제일 대표적이겠죠
한 번 열면 멈출 수 없어
https://youtube.com/shorts/HtnwM5MQyXI
초가공식품(ultra-processed food)은 원재료의 형태가 거의 사라질 정도로 산업적으로 정제, 가공, 첨가가 이뤄진 식품을 의미합니다. 대표적으로 과자, 사탕, 탄산음료, 치킨너겟, 냉동식품, 시리얼, 라면, 패스트푸드 등이 이에 해당하며 한 번 열면 멈추기 어려운 특징—즉, 과도한 섭취로 이어질 수 있는 강한 유혹성을 가지고 있습니다.[1][2][3][4]
### 초가공식품의 유혹 원리와 특징
- 초가공식품에는 다량의 당, 소금, 지방, 향미제, 감미료, 착색제 등 다양한 첨가물이 포함되어, 뇌의 ‘쾌락 회로’를 자극하고 식욕 억제 신호를 둔화시킵니다.[4][5]
- 이러한 조합 덕분에 초가공식품은 먹으면 먹을수록 강한 만족감(‘지복점’ 또는 bliss point)을 느끼게 하여 섭취를 멈추기 어렵게 만듭니다.[5]
- 연구에 따르면 초가공식품의 중독성은 실제로 금단 증상, 의존성까지 유발할 수 있으며, 많은 사람들이 의지와 관계없이 반복적으로 먹게 되는 특징을 보입니다.[4]
### 건강에 미치는 영향
- 초가공식품 과다 섭취는 비만, 2형 당뇨병, 심혈관질환, 암, 우울증 등 30여 종 이상의 만성질환 위험을 높이는 것으로 밝혀졌습니다.[6][7][8]
- 모든 원인에 의한 사망률도 초가공식품 섭취가 많을수록 유의하게 증가한다고 여러 연구가 입증하고 있습니다.[9][6]
- 초가공식품에서 공통적으로 발견되는 ‘끊기 어려운 탐닉’과 손쉽게 섭취할 수 있다는 접근성은, 우리 식습관 왜곡의 주요 원인입니다.[10][5]
### 결론
‘한 번 열면 멈출 수 없는’ 초가공식품의 유혹은 설계 단계부터 맛・식감・향으로 우리의 뇌를 철저히 공략하는 특징에서 비롯됩니다. 의도적인 첨가물과 산업화된 가공법으로, 현대인의 건강을 위협하는 주요 원인으로 떠올랐으므로 섭취를 줄이고 신선식품 위주 식단 전환이 필요합니다.[3][6][5]
[1](https://kormedi.com/1535509/)
[3](https://news.kbs.co.kr/news/view.do?ncd=8390529)
[4](https://www.youtube.com/watch?v=IWQ5SJTAqMg)
[5](https://www.bbc.com/korean/international-57603063)
[6](https://www.donga.com/news/It/article/all/20250428/131507215/2)
[7](https://news.hidoc.co.kr/news/articleView.html?idxno=32032)
[8](https://www.hani.co.kr/arti/science/science_general/1230008.html)
[9](https://contents.premium.naver.com/healthinnews/healthinnews7/contents/251031224018455iz)
[10](https://m.health.chosun.com/svc/news_view.html?contid=2024051700898)
[12](https://soms.or.kr/articles/e8260e6d824ade567372cab484718fb8.pdf)
[13](https://blog.naver.com/minys102/222951936914)
[15](https://www.stcarollo.or.kr/0401/5767)
[16](https://blog.naver.com/ok_hira/223925827925)
[18](https://www.joongang.co.kr/article/25297436)
[19](https://www.hankyung.com/article/202410169093i)
[20](http://www.koreatimes.com/article/20251116/1589373)
초가공식품은 원재료의 형태가 사라질 정도로 가공되며
과도한 맛 성분과 첨가물이 들어가 쉽게 많이 먹게 만든다
특히 과자류처럼 개봉 후 멈추기 어려운 식품들이
비만과 대사질환 위험을 크게 높이는 주요 원인으로 지목된다
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