햄프씨드 놀라운 효능 5가지 / 건강하게 챙겨먹는 법

건강과 영양의 작은 보물

햄프씨드는 미국 타임지가 뽑은 6대 슈퍼 푸드 중 하나로 오랜 역사와 놀라운 건강상의 이점을 지닌 곡물이에요!

햄프씨드는 대마(Cannabis sativa) 식물에서 채취되는 씨앗으로 메소포타미아 지역에서 최소 1만 년 전부터 재배되어 왔어요.

식용 햄프씨드를 생산하는 품종은 대마의 향정신성 물질인 THC 함량이 매우 낮아 안전하게 섭취할 수 있어요.

작지만 강력한 이 씨앗은 현대 영양학에서 주목받는 식품으로 단백질, 오메가-3 및 오메가-6 지방산, 비타민, 미네랄이 풍부해 특히 심혈관 건강 및 피부 건강에 효능이 있는 것으로 잘 알려져 있어요.

오늘은 햄프씨드의 효능과 더 건강하게 챙겨먹는 법을 알아볼게요!

1. 햄프씨드의 주요 효능

1) 단백질 공급원

햄프씨드는 필수 아미노산을 포함한 고품질 식물성 단백질의 훌륭한 공급원이에요.

육류를 섭취하지 않는 사람들에게 특히 유용한 영양 식품이에요.

2) 심혈관 건강 개선

오메가-3와 오메가-6 지방산의 이상적인 비율은 염증 감소와 심장 건강 개선에 도움을 줘요. 콜레스테롤 수치 조절에 긍정적인 영향을 미쳐요.

3) 피부 건강 증진

오메가 지방산은 피부 보습과 탄력 유지에 도움을 주며, 여드름과 피부 염증 개선에 긍정적인 효과를 보여요.

4) 항산화 효과

풍부한 리코펜과 비타민 C는 강력한 항산화 작용으로 세포 손상을 막고 노화를 방지해요.

5) 소화기 건강 지원

높은 식이섬유 함량은 장 건강을 개선하고 소화를 촉진해요.

장에 있는 유익균의 증식을 돕고 변비 예방에 도움을 줘요.

2. 햄프씨드를 더 건강하게 먹는 법

1) 햄프씨드의 신선도 유지

햄프씨드는 산패되기 쉬워 밀폐 용기에 보관하고, 직사광선과 열을 피해 냉장 보관하면 영양소를 더 오래 유지할 수 있어요.

2) 열처리를 최소화

햄프씨드의 지방산과 영양소는 열에 약해 가공하지 않은 상태로 섭취하거나, 조리 시 낮은 온도로 사용하는 게 좋아요.

3) 단백질이 부족한 음식과 조합해서 먹

단백질이 부족한 식단에 햄프씨드를 추가하면 영양 균형을 맞출 수 있어요.

샐러드, 스무디, 수프 등 다양한 음식에 활용해 보세요.

3. 햄프씨드를 활용한 대표 레시피

1) 햄프씨드 에너지볼

[재료]

- 귀리 1컵

- 땅콩버터 1/2컵

- 메이플 시럽 또는 꿀 1/4컵

- 다크 초콜릿 칩 1/4컵

- 햄프씨드 3큰술

[만드는 법]

① 모든 재료를 큰 그릇에 넣고 잘 섞어요.

② 한 입 크기의 공 모양으로 만들어 냉장고에 30분 이상 굳혀요.

③ 간편한 간식으로 즐기세요!

2) 블루베리 비트 주스

[재료]

- 냉동 블루베리 1/2컵

- 바나나 1개

- 아몬드 우유 또는 귀리 우유 1컵

- 비트 1/2개

- 햄프씨드 2큰술

[만드는 법]

① 모든 재료를 블렌더에 넣고 부드럽게 갈아요.

② 주스를 컵에 담고 햄프씨드를 조금 뿌려서 드셔보세요!

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