커피 이야기 - 기후 변화가 바꾸는 커피의 미래

“ 2050년 커피 지도”

아침마다 당연하게 마시던 커피 한 잔. 하지만 문득 이런 생각, 해본 적 있나요?
“이 커피가 20년 뒤에도 같은 맛일까?”

기후 변화는 북극의 얼음만 녹이지 않아요. 지금, 이 순간에도, 커피 농장의 지도를 조용히 바꾸고 있어요. 아침에 눈을 뜨자마자 커피를 내리는 일. 너무 익숙해서, 이 향이 언제까지나 당연할 거라 믿고 살았죠. 하지만 기후 변화는 조용히, 아주 느리게 커피의 지도를 다시 그리고 있습니다.

1. 커피는 생각보다 예민한 작물이다

커피나무는 까다롭습니다. 기온은 18~22도, 연 강수량은 일정해야 하고, 갑작스러운 폭우나 가뭄을 견디지 못해요. 특히 우리가 사랑하는 아라비카 커피는 더 예민합니다.

문제는 이 조건들이 하나둘 무너지고 있다는 거예요. 기온 상승, 불규칙한 강우, 병충해 확산은 커피 농장에는 재앙에 가깝습니다. 커피는 기후 변화에 가장 민감한 농작물 중 하나에요.

2. 2050년, 커피 지도는 이렇게 바뀐다

전문가들은 2050년이 되면 현재 커피 재배지의 절반 이상이 사라질 수 있다고 말해요.

브라질, 콜롬비아, 에티오피아… 지금은 커피 하면 떠오르는 나라들이죠.