추억의 음식

알탕

알과 이리가 들어간 얼큰한 탕

어른이 되어서

처음 접한 알탕은

정말 신세계였다.

톡톡 씹히는 알의 식감.

스르륵 녹는 이리의 부드러움.

맛있는 조화에

안주가 충분히 되면서

술이 술술 들어간다.

숙주나 애호박.콩나물등

여러가지를 함께 끓여도

시원하고 감칠맛은 더 있으니

자주 먹는다.

알탕.

참 단순하면서

즐기기 좋은 맛이다.