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계정을 잊어버리셨나요?

by 모아펭귄 Dec 29. 2023

레시피드로잉:초간단 NO오븐 다이어트 피자

5년 차 다이어터가 보장합니다

싫어하는 사람 없을걸요

<김치고구마피자>

직접 만들어보고, 먹어보고, 그려내는 모아펭귄의 드로잉 레시피 두 번째. 실력보다 욕심이 더 많은 모아의 요리엔 4가지 조건이 있습니다.

1. 간단함

2. 예쁨

3. 맛있음

4. 건강함

제 건강함의 기준은 저염 혹은 무염이 아닙니다. 정신 건강입니다. 그래야 천천히, 꾸준히 체중 관리를 할 수 있거든요. 재료에 정량은 참고만 하셔도 돼요. 저도 야매니 까요. 그럼 시작합니다.

재료

또띠아 1장, 고구마, 꿀 혹은 알룰로스 올리고당, 김치, 토마토케첩, 모짜렐라 치즈, 양송이버섯

우유(선택)

기름

김치고구마피자에 대한 소소한 정보

- 설탕 대신 알룰로스 올리고당

다이어트의 성공은 꾸준함에 있더군요. 한두 끼 무염식 먹는다고 건강해지지 않는 것처럼요. 그래서 저는 단 맛이 필요할 때마다 설탕이 아닌 알룰로스 올리고당을 사용합니다. 설탕과의 차이는 분명 있습니다. 설탕의 완벽한 단 맛보단 약간 가볍고 씁쓰름하달까. 그래서 오히려 적당한 단 맛을 좋아하는 저의 최애 재료입니다.

- 토핑은 내 맘대로

저는 양송이버섯과 고구마를 사용했지만 양파, 올리브 등 좋아하는 재료를 사용해도 좋습니다.

만드는 법

* 시작 전, 고구마를 삶고 김치를 잘게 잘라 놓으면 더 편하게 만들 수 있습니다(1인분=고구마 1개).

삶은 고구마에 알룰로스 올리고당(혹은 꿀)을 넣고 으깨요.

(우유는 선택이며, 넣으면 더 부드럽습니다)

기름에 김치+케첩 반스푼을 넣고 볶아요.

아래부터 또띠아-으깬 고구마-볶은 김치-치즈-토핑(양송이버섯, 고구마 등)을 순서대로 올립니다. 에어프라이어에 180도 10분 돌리면 완성!

처음에 보고 놀랐다. 그럴싸한 비주얼에.

김치의 매콤함과 고구마의 달콤함의 조화로움, 한판 다 먹어도 죄책감 없는 칼로리. 김치가 들어가 한식 같기도, 구운 또띠아와 치즈의 조합으로 양식 같기도 한 퓨전 요리예요. 피자에 환장하는 저의 최애 레시피입니다. 만드는 방법도 간단하니 실패 확률 또한 칼로리만큼 적습니다. 꼭 드셔보세요! 그럼 오늘도 맛있는 하루 보내세요.

모아펭귄의 더 많은 다이어트 정보가 필요하다면?

- 인스타그램 @diet_recipe_drawing

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