열다섯 번째 - 만화 속의 요리를 만들다(2)

작년에 본 애니메이션 중, 요리를 따라하고 싶은 애니메이션이 하나 있었다.

'터무니없는 스킬로 이세계 방랑 밥'이라는 애니메이션이다.

어느 날 갑자기 이세계로 소환된 평범한 샐러리맨인 무코다가 그의 보잘것 없는 스킬인 '인터넷 슈퍼'로 이세계를 생활하는 내용이다.

고기는 대부분 몬스터 고기이지만, 그 외의 재료는 인터넷 슈퍼 스킬을 이용해서 인터넷으로 주문하고 배송 받은 현대의 재료를 사용한다.

그 중에서 눈에 띈 요리가 딱 두 가지였는데, 하나는 소시지가 듬뿍 들어간 포토푀, 다른 하나는 반숙 촉촉한 록 버드 달걀 덮밥이었다.

록 버드는 익룡에 가까운 몬스터로 거대한 편이다. 없는 고기는 있는 고기로 대체해서 만들었다.

애니메이션에서 무코다가 직접 요리를 하는데, 필요한 재료나 조리하는 순서는 요리하면서 어느 정도 알려준다.

[무코다의 대사를 이용한 소시지 포토푀 레시피]

1. 우선 베이컨을 볶고

2. 싸게 산 양배추와 당근, 감자를 넣고 끓인다.

3. 아, 소시지도 넣어야지.

4. 완성

정말 간단하게 알려주지만, 나는 베이컨 대신 고기를 넣어서 올리브유와 함께 볶았다.

그 이후에 양배추, 당근, 감자를 썰어서 넣고 물을 자박자박할 만큼 넣어 끓이다가 소시지도 함께 넣었다.

그러고 나면 아래의 내 사진처럼 완성이 되는데, 나는 맛이 심심하다고 느껴져서 치킨스톡 하나를 집어넣었다.

마지막에 후추를 넣으면서 마무리했다. 처음 도전해본 포토푀였는데, 맛있었다.

애니메이션에서는 빵과 함께 먹었는데, 빵이 없어서 포토푀만 먹었다. 그것만으로도 충분히 맛있고 속이 든든했다.

포토푀를 만들고 나서 2주 뒤쯤이었던 것 같다.

'아, 록 버드 달걀 덮밥 해야겠다!' 하고 갑자기 떠오른 요리 하나.

애니메이션을 보고 레시피를 생각해봤다.

[무코다의 대사를 이용한 달걀 덮밥 레시피]

1. 우선 양파를 얇게 썰고

2. 록 버드 고기를 한 입 크기로 자른다.

3. 달걀은 깨서 가볍게 풀어 둔다.

4. 프라이팬에 맛간장, 맛술, 설탕을 넣고 불을 켜서 소스를 만든다.

5. 고기와 양파를 넣는다.

6. 재료가 익으면 달걀을 반만 넣고 약한 불로 익힌다.

7. 달걀이 단단해지면 남은 달걀을 넣은 다음 바로 불을 끄고 잔열로 익힌다.

8. 그리고 갓 지은 밥에 올리면 완성

이번 레시피는 꽤 자세했고 따라하기 좋았다고 생각한다.

문제는 달걀을 깨서 풀어 둔 다음이다. 애니메이션 속에서는 프라이팬에 맛 간장을 넣는데, 한강을 이루고 있었기 때문이다.

나는 그게 물을 넣어둔 거라고 생각하고 물을 부은 후에 간장을 넣고, 맛술, 설탕 대신에 올리고당을 넣었다. 끓고 나니 소스의 양이 적었고, 물이 들어간 만큼 간장의 양이 더 늘어나야 했기에 조금만 만들어서 도전하기로 생각했다.

록 버드 고기는 집에 있는 고기로 대체했고, 마지막에 파를 좀 썰어서 올리고 구운 김을 잘라서 올리고 깨를 뿌려 장식했다.

반숙보다 더 익은 것, 소스의 양이 적었던 걸 빼면 맛은 괜찮았다.

다음 번에는 더 잘할 수 있을 거라고 생각한다.