그리운 음식

엄마와 동네 아주머님의 맛

내 어릴적 살던 동네,

국민학교의 엄마들의 단골수다방 이던

엄비 후손인 . . 아주머님의 집

그 곳에서 내 어머니들은 정을 나누셨었다는 희미한 추억

그 중 하나가 바로 족편이다

도가니와 갖은 뼈를 푸욱 고아

지단채로 여러가지를 준비해서 만드는 고운 음식

누구네 잔칫 날이 되면 몇 몇의 아주머님들이 같이 만드시던 . . .

귀국하고 작년부터 나 홀로 만드는 정월 음식이 되 버렸다

음식에는

사람들의 정이 모여있고, 역사가 담겨있고, 그들의 삶의 문화가 담겨있는 귀한 것이다