기장 대변항.
그물에 걸린 멸치를 털어내고 있었다.
이런 멸치는 액젓으로
모양이 제대로 산 것은 조림이나 횟감으로 판다.
가격이 서너 배 차이가 난다.
#멸치 #기장 #대변항
30년차 식품 MD가 풀어내는 식재료 이야기입니다. SBS 폼나게 먹자와 OTVN 어쩌다 어른에 출연 유튜브 채널 여행자의 식탁 운영중
