고깃집 후드 화재 사례

고깃집 테이블에는 고기를 구울 때 발생하는 연기를 흡입하여

외부로 배출해주는 후드가 설치되어 있다. 

이 후드를 제대로 관리하지 않으면 큰 화재로 이어질 수 있다. 

후드 내부의 기름찌꺼기에 숯불 불티가 튀어 

천장으로 이어진 연통 전체로 불이 옮겨 붙어 큰 화재로 이어질 수 있다. 

이와 같은 화재를 예방하기 위해선 

배기덕트를 0.5mm 이상 강판 등 불연재료로 사용하고

주기적으로 주방 후드 및 배기덕트의 기름 찌꺼기를 청소해야 한다. 

숯불 불티에 의한 후드 화재 사례