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May 21. 2019
찾았다 인생 닭갈비! 제주제원 맛집 <서서방숯불닭갈비>
잘 익은 닭갈비는 막국수랑 먹으면 더 맛나♪
은근히 피어오르는 숯불의 열기에 노릇하게 익어가는 닭갈비는 누구와 함께 먹어도 좋은 별미죠. 오늘은 인생 숯불닭갈비를 맛볼 수 있는 제주 제원 맛집 <서서방숯불닭갈비>를 만나보겠습니다.
<서서방숯불닭갈비>는 제주시 제원 국민은행 옆에 위치해 있습니다. 입식 테이블과 좌식 테이블을 모두 구비하고 있어 식사나 모임 장소로 좋은데요,
이곳의 대표 메뉴는 숯불닭갈비와 숯불갈비입니다. 간판격 메뉴인 숯붗닭갈비는 소금구이와 매콤한 맛, 보통맛 세 종류로 판매되고 있습니다.
서서방숯불닭갈비는 제주산 청정 닭고기만을 사용한다고 해요. 한라산 무항생제 닭고기를 사용해 신선하고 맛있는 한 끼를 제공하고 있습니다.
소금구이는 당일 잡은 생닭에 소금을 쳐 초벌구이를 해 내는데요. 불판 위에서 노릇노릇 익혀 입안에 넣으면 진한 고소함과 촉촉한 식감을 즐길 수 있습니다.
숯불닭갈비 양념구이는 전날 양념해 하루 숙성해서 제공한다는데요. 맛이 고기 안까지 깊이 스며들어 감칠맛을 냅니다.
숯불 메뉴는 초벌구이를 원칙으로 하고 있는데요. 주문과 동시에 맛있게 초벌구이에 들어가기 때문에 나오기까지 10분 정도 기다려야 한답니다.
이곳에선 또 새우, 막국수, 김가루밥, 된장찌개, 김치찌개를 함께 판매하고 있습니다. 새우를 함께 구워먹어도 조합이 괜찮습니다.
서서방숯불닭갈비는 닭갈비 육질이 야들야들하고 풍미가 좋아 식사 때가 되면 도민들이 북적이는데요.
숯불닭갈비는 춘천 막국수와 함께 곁들여 먹으면 궁합이 굉장히 좋습니다. 요즘 같이 더운 날, 막국수와 닭갈비 조합으로 원기를 회복해보는 건 어떨까요?
자차를 이끌고 서서방숯불닭갈비를 찾을 경우 공영주차장이나 제원 내 유료 주차장을 이용하면 좋다는 점도 참고하세요.
서서방숯불닭갈비는 매일 오전 11시에 오픈해 다음날 아침 7시까지 운영합니다. 늦게까지 마음을 터놓고 술 마시기에 좋겠죠. 제주 제원 서서방숯불닭갈비에서 맛있는 닭갈비를 만나보시기 바랍니다.
<서서방숯불닭갈비>
주소 : 제주시 신광로 61
문의 : 064-743-7745
영업시간 : 11:00 - 07:00
홈페이지 : https://seoseobang.modoo.at/
예비사회적기업 '고르라제주'