파프리카 씨, 깔끔하게 제거하는 손질 꿀팁
파프리카는 색도 아름답고 맛도 좋지만, 손질할 때 씨가 여기저기 흩어져 번거로운 경우가 많습니다. 특히 씨를 제거하다 보면 바닥이나 작업대에 씨가 떨어져 청소까지 번거로워질 수 있습니다. 하지만 간단한 손질 방법만 알아두면 씨를 깔끔하게 제거하고 파프리카 과육만 손쉽게 분리할 수 있습니다.
이 방법은 씨가 떨어지지 않고 손질 과정을 보다 깔끔하게 유지할 수 있는 실용적인 팁입니다. 간단한 칼질과 손으로 펼치는 동작만으로 파프리카 씨 제거를 끝낼 수 있으니, 누구나 따라 하기 쉽습니다.
아래에서 번거로움 없이 파프리카를 깔끔하게 손질하는 방법을 자세히 알아보겠습니다.
파프리카 씨, 깔끔하게 제거하는 손질 꿀팁
파프리카 꼭지 자르기
파프리카의 튀어나온 꼭지 부분을 칼로 잘라냅니다. 꼭지는 튀어나와 있어 파프리카를 안정적으로 세우기 어렵기 때문에 잘라내는 것이 중요합니다. 꼭지를 자르면 꼭지 주변이 평평해져 이후 손질 과정에서 파프리카를 거꾸로 세울 수 있게 됩니다. 이 과정은 파프리카가 흔들리지 않고 안정적으로 자리 잡아 씨 제거를 깔끔하게 할 수 있도록 돕습니다.
파프리카 뒤집어서 세우기
꼭지를 자른 파프리카를 거꾸로 뒤집어 세워줍니다. 뒤집으면 꼭지가 있던 평평한 면이 아래로 오게 됩니다. 이렇게 뒤집어 세워두면 씨가 아래로 떨어지지 않아 작업대가 깔끔하게 유지됩니다. 이 방법은 씨가 흩어지지 않고 손질 과정을 정돈되게 만드는 핵심 포인트입니다.
파프리카 4등분으로 자르기
칼로 파프리카의 뒤쪽 중앙 부분을 가로 방향으로 한 번 잘라줍니다. 이 과정은 씨와 과육의 분리를 더 쉽게 만들어 줍니다. 이어서 가로로 자른 파프리카를 세로 방향으로 한 번 더 자릅니다. 파프리카가 큰 경우, 세로로 자르는 작업이 과육 분리에 도움을 줍니다. 파프리카의 옆면과 아랫부분도 칼집을 넣으며 살짝씩 돌려가며 잘라줍니다. 이때 아랫부분은 꼭지가 걸려 잘 안 잘릴 수 있으니, 걸리지 않는 부분까지만 자릅니다.
파프리카 펼치기
4등분으로 자른 상태에서 꼭지가 아직 붙어 있다면, 손으로 한쪽씩 잡아 당기며 펼쳐줍니다. 손으로 펼치면 씨 부분과 과육이 자연스럽게 분리됩니다. 씨가 흩어지지 않고 손질이 깔끔하게 이루어지며, 씨 제거 후 과육만 남은 상태를 확인할 수 있습니다.
잔여 씨 제거하기
과육에 붙어 있는 씨가 있다면 칼을 사용해 살살 도려내 주세요. 과육에 손상이 가지 않도록 부드럽게 작업하는 것이 중요합니다. 꼭지에 남은 씨와 살도 칼로 깔끔하게 잘라내면 작업이 완성됩니다. 이제 씨 하나 없이 깔끔하게 손질된 파프리카 과육만 남아 요리에 바로 사용할 수 있습니다.
