껍질이 술술 벗겨지는 계란 찌는 방법
계란을 삶는 것보다 찌는 방법이 훨씬 더 쉽고 효율적입니다. 특히 계란 껍질이 잘 벗겨지지 않아 고생하는 분들에게 유용한 방법인데요, 찜기를 사용하면 계란이 고르게 익어 껍질을 깔끔하게 벗길 수 있습니다.
일반적으로 계란을 삶을 때 상온에 미리 꺼내놓거나 식초를 넣는 등 여러 방법을 시도하지만, 그 방법들도 항상 성공을 보장하지는 않습니다. 반면, 계란을 찌면 열이 균일하게 전달되어 껍질이 쉽게 벗겨지므로 성공률이 매우 높습니다. 또한, 찐 계란은 원하는 정도로 익히기 쉽고, 찬물에 식히면 껍질이 더욱 잘 벗겨집니다.
이런 간단한 방법으로 계란을 조리하면, 매번 어려움을 겪지 않고 깔끔한 계란을 즐길 수 있습니다.
껍질이 술술 벗겨지는 계란 찌는 방법
계란 찌기 방법 소개
계란을 삶는 것보다 찌는 방법이 훨씬 더 간단하고 효과적입니다. 특히, 계란 껍질을 잘 벗기는 것이 어려운 분들에게 이 방법을 추천드립니다. 찜기를 사용하면 계란이 균일하게 익어 껍질이 잘 벗겨지고, 성공률이 100%에 가깝습니다.
계란 준비 및 찌기 시간
계란을 찔 때 중요한 점은 물 끓는 시점에 맞춰 찌는 시간이 달라진다는 것입니다. 먼저 찜기 위에 계란을 올리고, 물이 끓기 시작하면 반숙을 원할 경우 9분, 완숙을 원할 경우 12분 동안 찌면 됩니다. 시간이 다 되면 불을 꺼주세요. 물 끓기 전에 계란을 넣어도 크게 상관은 없으며, 원하는 정도로 찌면 됩니다.
찬물에 식히기
계란을 다 찐 후에는 바로 찬물에 넣어 식히는 것이 좋습니다. 찬물에 넣으면 계란 내부 수축이 일어나 흰자와 안쪽막 사이에 공간이 생겨 껍질이 잘 벗겨집니다. 하지만 찬물에 넣지 않아도 충분히 껍질이 잘 벗겨지므로, 개인적인 취향에 따라 선택할 수 있습니다.
껍질 까기
찐 계란은 삶은 것보다 껍질이 매끈하게 잘 벗겨지기 때문에, 더 깔끔하게 먹을 수 있습니다. 다만, 바로 꺼낸 계란은 매우 뜨겁기 때문에 충분히 식힌 후 껍질을 까는 것이 좋습니다.
