도마에 김치국물 물들지 않게 하는 간단한 방법
김장김치를 꺼내 썰 때마다 가장 걱정되는 것은 도마에 배는 빨간 김치국물 얼룩입니다. 특히 흰색 도마나 나무 도마는 얼룩이 잘 스며들어 지우기 어렵고 보기에도 지저분하죠.
그래서 많은 분들이 김치를 도마 대신 가위로 자르기도 합니다. 하지만 아주 간단한 방법으로 도마 얼룩을 방지할 수 있는데요. 김치를 썰기 전에 도마에 물을 1~2초만 뿌려주는 것입니다. 도마 표면에 얇은 수분막이 형성되어 김치국물이 스며드는 것을 막아주는 원리입니다. 실제로 물을 뿌리고 김치를 썰면, 도마에 물드는 현상이 거의 발생하지 않습니다.
헹굼과 간단한 세척만으로 깔끔하게 마무리되니 훨씬 편리합니다. 이제 김치 썰기 전, 물 한 번만 뿌리는 습관을 들여보세요.
도마에 김치국물 물들지 않게 하는 간단한 방법
김치 썰기 전, 도마 얼룩 방지 꿀팁
김장김치를 꺼내서 자를 때마다 가장 걱정되는 건 바로 도마에 배는 빨간 김치국물 얼룩입니다. 흰색이나 나무 도마는 특히 얼룩이 잘 남기 때문에 김치 썰기를 꺼리는 분들도 많으실 텐데요. 그런데 아주 간단한 방법 하나로 도마 얼룩을 확실히 줄일 수 있습니다. 바로 김치를 자르기 전에 도마에 ‘물’을 가볍게 뿌려주는 것입니다.
물을 뿌리면 생기는 코팅 효과
처음에는 물을 뿌리는 게 무슨 효과가 있을까 싶었지만, 실제로 해보면 효과가 분명히 나타납니다. 도마 표면에 물을 1~2초 정도 뿌려주면, 도마가 얇게 코팅된 듯한 상태가 되며 김치국물이 스며들지 않게 됩니다. 물이 김치국물과 도마 사이에 막을 형성해 주는 원리인데요, 덕분에 도마에 착색되는 것을 효과적으로 막아줍니다.
김치 썰고 난 후에도 물들지 않아요
김치를 썰고 나면 평소처럼 도마에 국물이 흥건히 고이지만, 물로 한번 헹궈주는 것만으로도 붉은 물이 거의 남지 않습니다. 이후 부드러운 수세미에 소량의 주방세제를 묻혀 가볍게 닦아주면 도마가 깔끔하게 원래 상태로 돌아옵니다. 평소 김치 때문에 가위로만 잘라 드셨던 분들도, 이제는 도마를 맘 편히 사용하실 수 있습니다.
1초면 끝나는 도마 얼룩 방지 습관
이처럼 도마에 물만 가볍게 뿌리는 습관 하나로 김치국물로 인한 얼룩 걱정을 줄일 수 있습니다. 세척도 훨씬 수월해지고, 도마 수명도 길어질 수 있으니 일석이조죠. 앞으로 김치 썰기 전엔 꼭 1초만 시간을 투자해 도마에 물을 뿌려보세요. 작은 실천이지만 김치 손질이 훨씬 깔끔하고 편해질 것입니다.
