[역시!!!] 박혜경 예담 추어명가(충북 청주시)
맛있고 건강한 것만 골라둔 식당
청주의 시 경계가 확장됨에 따라 그 주변에
생겨나는 맛집을 찾아 다니는 소소한 재미가 있습니다.
주차공간 여유있고, 손님을 배려하는 서비스가 인상적인
식당을 소개 합니다.
가족 식사에 괜찮은 장소라고 생각해요.
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우선 추어탕은
먹을 수록, 즐길 수록, 몸에 좋은 음식 입니다.
chat GPT에게 물어 보니 다음과 같이 대답해 주네요.
1. 단백질 공급원: 추어는 단백질이 풍부한 음식입니다. 추어탕은 추어의 단백질을 효과적으로 공급해줍니다. 단백질은 우리 몸에서 근육, 피부, 뼈 등 다양한 조직을 만들고 유지하는 데 필요합니다.
2. 영양소 공급원: 추어는 다양한 영양소를 포함하고 있습니다. 예를 들어, 비타민 B12와 오메가-3 지방산이 풍부합니다. 이러한 영양소는 우리 몸에서 뇌 기능, 심장 건강, 혈압 조절 등에 중요한 역할을 합니다.
3. 면역력 강화: 추어탕은 면역력을 강화하는 데 도움이 됩니다. 추어에는 면역 시스템을 강화하는 데 중요한 미네랄인 아연이 포함되어 있습니다.
4. 열량 조절: 추어탕은 칼로리가 낮은 음식 중 하나입니다. 또한, 추어는 지방 함량이 낮아 체중 관리에 도움을 줄 수 있습니다.
5. 소화 효과: 추어탕은 소화에 좋은 음식입니다. 물론, 다양한 재료들로 인해 체내 열량소비량이 높아질 수도 있습니다만, 일반적으로 깔끔하게 삶아내어 지방도 떠나기 때문에 소화에 도움을 줄 수 있습니다.
따라서, 추어탕은 단백질, 영양소, 면역력, 체중 관리, 소화 등 다양한 측면에서 우리 몸에 좋은 영향을 줄 수 있는 음식입니다.
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메인도로 기준 살짝 위쪽에 위치한 가게입니다.
주자장이 살짝 비탈길에 있으니, 내리고 탈때 조심 하면 좋아요.
특히 문 열고 닫을때 문콕 조심해야 합니다.
추어탕, 돌솥밥 그리고 돈까스!!!!
어린아이와 어른아이의 입맛까지 사로 잡는 맛이죠.
수제 돈까스에 대한 자부심이 대단합니다.
사징님이 정말 많은 노력을 기울려서 만든 기술력의 맛이라고
쓰고 싶네요.
왜? 냉장고에 계란이 많을까요?
냉장고 좌측에 보면, 셀프 계란후라이 존이 있습니다.
아!! 놓칠 수 없죠. 이런 서비스
테이블 인원에 맞게 센스있게 후라이 해드시면 됩니다.
집에서도 먹을 수 있는데... 굳이 더 먹는 이유는...
바로 무료로 즐딜 수 있는 서비스이기 때문이죠.
반찬은
다진마늘, 청량고추, 김치, 젓갈, 깍두기가 나옵니다.
계란 후라이는 제가 해온거~
크!!!!
수제돈까스
역시 큼직하고 맛도 아주 일품이에요.
지방물가 답게
추어당과 돌솥밥 가격이 아주 착해요.
추어탕이 메인이고, 곁들임으로는 미꾸라지 튀김과
전복버터구이!!!!가 있고, 전복회도 있습니다.
이거 뭐 술안주 수준이네요.
추어탕은 뚝배기에 나옵니다.
돌솥밥이라고 하지만, 사실 그냥 솥밥이에요.
솥밥의 매력은 역시나 누룽지죠!!
아주 맛있습니다.
식사 중에 바라본 벽인데,
멋진 수묵화가 있길래 자세히 보니 프린팅 되어 있더라구요.
직접 그린건 아니지만, 남는 벽의 공간은 무엇으로 꾸밀지 고민하다가,
수묵화로 하기로 마음 먹었다고 합니다.
저도 나이가 먹은지라.... 저런 그림이 눈에 먼저 들어 오긴 하더라구요.
미꾸라지의 효능보단, 저런 수묵화가 더 임팩트 있게 눈에 들어왔어요.
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지난 22년 12월달에 방문해서 식사 했어요.
추울때 먹으면 좋은 음식이지만, 사실 보양식과 같은 추어탕은
언제든 먹어도 좋아요.
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