감자조림

매미 소리

사진출처 : 굥이의 브런치스토리

매미소리가 요란한 것을 보니

오늘도 무척이나 더운 날일 것 같은데요

다행히도 바람이 적쟎이 불어 주어서

땀을 식히는 데는 큰 무리가 없어 보입니다.

모두 시원한 하루가 되시기 바라겠습니다~

by 굥이

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오늘은 사돈께서 보내주신 감자로

감자조림을 만들어 보았습니다.

감자의 껍질을 벗겨 주세요.

당근도 잘라 주시고요.

감자는 먹기 좋은 크기로 잘라 줍니다.

감자는 소금을 넣은 물에 3분 정도 익혀 줍니다.

채반에 걸러 물을 빼 주시고요.

기름을 두른 웍에 감자를 넣고

당근도 넣어 주세요.

감자가 노릇노릇해질 정도로 요리해 줍니다.

양념장(간장, 맛술, 굴소스, 올리고당)을 넣고 볶아 주다가 깨소금으로 마무리합니다.

밥은 옥수수밥으로 준비했습니다. 다시마는 건져 줍니다.

사랑하는 엄마 딸!!

세상이 원하는 대로 되지는 않아도

네가 노력한 만큼은 꼭 반응을 해 줄 거야

오늘도 파이팅 하자!!!