숯불로 '초벌구이' 해주는 간장·과일닭갈비

강원도 춘천｜<춘천원조숯불닭갈비> 남춘천역 본점

숙소와 가까운 <춘천원조숯불닭갈비> 남춘천역 본점. 간장·과일닭갈비와 약간 매운맛을 시켰다. 사장님이 직접 숯불 초벌구이를 하고, 아들이 서빙을 한다. 얼굴과 체형만 봐도 ‘가족경영’임을 단박에 알 수 있다. 초벌작업을 사진 찍으니 SNS에 잘 써서 손님 많이 오게 해달란다. 강원도 막장찌개는 역시 자기 색깔이 강하다. 종합점수는 B.

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