#광동의 맛

#광동의 맛

이현우


천년의 시간
변함없는 맷돌이 돈다

담백하게 다가온 쌀국수
일광욕한 신선한 황어
고소한 개성 돼지고기튀김
기름에 톡톡 튀는 닭고기
불속에 목욕한 거위 고기
하나 되어 웃는다

달달한 향기 속
노인의 추억이 된다
고향의 푸근한 맛
입맛 잃은 젊은이
놀라움이 된다

다양한 *쑨더의 역사
입에서 입으로
맛의 전설이 시작된다

☆* 작가 후기

*중국 순더 [광둥(广东) 성 남부에 있는 순더(顺德) 현의 현공서 소재지. 광동 음식의 다양함과 오랜 역사 속에
전통을 소개하는 다큐멘터리 보고 쓴 글입니다