먹기만했는데 10kg 빠졌습니다
1. 저녁도 채소 듬뿍 먹기
- 채소로 배불리기
3~4주차는 점심만 샐러드 먹었죠? 저녁엔 라면도 먹고 떡볶이도 양껏 먹었지만 이제는 줄일 차례입니다. 저녁에도 기본적으로 야채 듬뿍 드시고 탄수화물은 50~100g 내외로 드셔요.
어제 제가 저녁에 먹은 라면 한 봉 성분표를 보니 탄수화물이 75g이더라고요. 참고하세요 :)
2. 단백질 ‘챙겨먹기’ (닭가슴살 두부 계란 등등)
야채만 먹지 마세요. 밥은 퍼서 밑반찬만 꺼내면 끼니가 되지만, 단백질은 왠지 매끼니때마다 공이 들어가는 느낌입니다. 제가 식단을 바꿔간 환경값이 바쁘고 피곤한 현대사회의 직장인이기 때문에 환경세팅을 계속 강조했는데요.
제품화된 닭가슴살을 일주일 분량씩 사놓고, 두부는 한 모 잘라서 물이나 올리브오일로 지져놓고, 계란은 한번 삶을때 많이 삶아서 냉장고에 넣어놓고. 이렇게 한번 손 갈때 최대한의 물량(?)을 뽑아놓고 먹을때 언제든지 활용할 수 있도록, 자신의 환경에 맞게 고민하고 실행하세요!
3. 좋은 지방 섭취하기
나쁜지방이 뭔지부터 말씀드려야 할 것 같네요. 식물성기름은 대부분 거르시면 됩니다. 마가린은 말할 것도 없고, 식용유 카놀라유 해바라기유 등등. 제조과정에서 가공이 많이 된 애들일수록 거르세요. 제 경우에는 아깝다는 생각이 들 때마다 이 책 제목이 떠오르더라고요. <먹지마 똥이야> (*참조: https://brunch.co.kr/@homo-growthcus/37)
좋은 지방은? 등푸른 생선을 먹어야 섭취할 수 있는.. 이런건 어려우니까 제품을 봅시다. 두개만 기억하세요. 올리브유, 천연버터. 올리브유는 최상등급 사서 한식에서 들기름 먹듯 생으로 한숟갈 먹어보시면 느끼하지 않고, 매콤 쌉싸르레한 맛이 납니다. 최상등급은 발연점이 낮아 조리할때 쓰기엔 좋지 않아요.
하지만 샐러드에 듬뿍듬뿍 뿌려먹으면 맛있죠. 이때 애플사이다 식초를 같이 넣어보세요. 여기서 좀 더 나아가고 싶으면 - 올리브유 식초 샐러드 - 검색타임입니다. 설탕 들어간 레시피는 거르고 잘 활용해보세요.
버터는 사실때 꼭 성분을 보셔야 해요. 한국 버터 대부분은 보면 가공버터라고 되어 있어요. 처음에 이 사실을 알고 여태껏 얼마나 속은 기분이었는지. 축산환경때문인지 채산성 때문인지 수요가 없다고 판단해서인지 국산회사들은 우리에게 필요한 버터를 만들고 있지 않습니다.
국적이 어디건 가공버터는 거르세요. 천연버터는 성분구성이 단순해요. 구하기 어렵다고 생각되시면 그냥 쿠팡을 이용하시면 속 편합니다. (쿠팡은 나에게 엠베서더를 달라! ㅋ)
이것저것 먹어본 후 제가 가장 추천하는 제품은
올리브유:
네이버에서는 3+1 이벤트를 하고 있는데, 요즘 택배물류대란 이슈가 있으니 고려해서 선택하세요. 링크는 함께 달아둘게요. ㅎㅎ https://smartstore.naver.com/divinebio/products/4107902658?NaPm=ct%3Dkg4fhf78%7Cci%3Dcheckout%7Ctr%3Dppc%7Ctrx%3D%7Chk%3D25f9ad9bb44d452c06ece813370bb34726b6fd61
버터는
이즈니버터가 정말 맛있습니다. 비싼값 해요.
***주의***
추천은 추천일 뿐 기호에 맞춰서 본인이 다양한 시도를 해보시길 권해요. 어차피 누군가 추천하는 제품이 상대적으로 좋은 것임을 확인하려면, 결국 비교군이 있어야 하고 그것은 다른 제품을 구매해야만 가능한 일이니까요.
4. 탄수화물은 100g안 넘게 (저녁에 섭취)
처음에 말했지만 따로 떼서 반복강조합니다. 탄수화물 양을 가늠할 수 있으셔야 해요. (1) 라면 반개 (2) 밥 반공기 (3) 감자 2~3알
이런 식으로 자기 주먹크기만큼의 탄수화물이 몇g 정도인지 가늠해두세요. 무탄수는 권하지 않습니다만 저탄수는 필수입니다. 처음부터 많이 줄이기 어려우면 100g에서 시작해서 목표를 50g으로 잡고 가보는거에요. 줄이는만큼 공복감은 지방과 채소로 채우기!
5. 조리법 중요
- 고기를 먹어도 구워먹는 것보다 삶아먹기
- 고기고 야채고 튀겨먹는 것은 노노노
(튀김은 인생에서 지금부터 한달간 완전히 작별합시다)
- 고기고 야채고 찌거나 데쳐먹는건 굿굿굿
여기서 꿀팁을 드리자면, 치킨은 튀김이지만 족발은 삶은 고기라는 점. 걱정말고 먹어도 되는 맛있는 메뉴 확실히 하나 확보했네요. 단, 서비스로 막국수 준다고 하면 야채를 좀 더달라고 하세요. 이유는 이제 아시죠?
홧팅입니다!
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처음부터 보실 분은 아래 링크로 가주세요 :)
https://brunch.co.kr/brunchbook/justeat-10kg-1