달래 들기름 카펠리니

20260317 #조식다이어리 1666, 2도/대체로 맑음

매년 이 맘 때가 되면 한두 번씩 해 먹는 달래다. 오늘은 들기름에 버무려 카펠리니에,

350kcal 달래 들기름 카펠리니

재료

카펠리니 1인분, 달래 한 줌, 간장 2T, 들기름 3T, 매실액 1T, 통깨 1T, 마늘 1개

조리

1. 달래는 3cm 크기로 자른 후 간장 2T, 들기름 3T, 매실액 1T, 다진 마늘, 통깨 1T 갈아서 넣고 골고루 섞어서 준비한다.

2. 끓는 물에 소금소금 카펠리니를 삶는다. 찬물에 여러 번 헹군 후 들기름 조금 뿌려서 섞는다.

3. 그릇에 카펠리니 담고 1의 달래 얹는다.

Inspired by @sogumgooi

#조식 #레시피 #달래