누구나 좋아하는 국민반찬으로 차린 건강한 한상차림
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Jun 22. 2025
누구나 좋아하는 국민반찬으로 차린 건강한 한상차림
집집마다 다 있고,
누구나 사랑하는 재료로 간단하게 차린 건강 밥상!
특별하지 않지만, 정성 가득한 우리 집 밥상입니다.
오늘은 집에 흔히 있는 재료로 쉽게 만들 수 있는
국민반찬들과 함께하는 정성 가득 한 끼를 소개할게요.
1. 두부구이(Tofu Grill)
▶ 재료 : 두부 1모 (1 block), 참소스 (Soy Sauce), 부추 (Chives), 참기름 (Sesame Oil), 통깨 (Sesame Seeds), 식용유 (Cooking Oil) 약간
▶ 만드는 순서
㉠ 두부는 먹기 좋게 썰어 팬에 식용유를 두르고 앞뒤 노릇하게 구워준다.
㉡ 접시에 담고 썰어둔 부추, 통깨, 참소스를 뿌려 완성한다.
2. 김치찌개(Kimchi Stew)
▶ 재료 : 묵은지 (Aged Kimchi) 1/8 포기, 돼지고기 (Pork) 100g, 쌀뜨물 (Rice Water) 4컵, 대파 (파) 1/2대, 식용유 (Cooking Oil) 약간
▶ 만드는 순서
㉠ 묵은지와 돼지고기를 넣고 볶아준 후 쌀뜨물을 넣고 끓여준다.
㉡ 대파를 넣고 완성한다.
3. 부추계란볶음(Chive & Egg Stir-fry)
▶ 재료 : 계란 (Eggs) 2개, 부추 (Chives) 한 줌, 참기름 (Sesame Oil), 통깨 (Sesame Seeds), 소금 (Salt), 후추 (Pepper), 식용유 (Cooking Oil) 약간
▶ 만드는 순서
㉠ 계란은 소금을 넣고 잘 풀어준다.
㉡ 팬에 식용유를 두르고 계란, 송송 썰어둔 부추, 소금, 후추를 넣고 잘 섞어준다.
㉢ 그릇에 담고 통깨를 뿌려 완성한다.
4. 콩나물 무침
▶ 재료 : 콩나물 (Sprouts) 1봉 (320g), 마늘 (Garlic) 1숟가락, 어간장 2숟가락, 참기름, 깨소금 약간
▶ 만드는 순서
㉠ 콩나물을 삶아낸 후 액젓, 참기름, 깨소금을 넣고 무쳐준다.
5. 상추물김치(Lettuce Water Kimchi)
㉠ 담가 두었던 상추 물김치도 담아준다.
