이원일 셰프의 초간단 육전 레시피 따라 해봤어요!
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Jun 25. 2025
이원일 셰프의 초간단 육전 레시피 따라 해봤어요! 파채와 함께 더 맛있게~
주말 점심, 간단하지만 근사한 요리를 찾고 있었는데
이원일 셰프가 방송에서 소개한
초간단 육전 레시피가 눈에 띄더라고요.
고기만 따로 부치지 않아 번거롭지 않고,
부추와 표고버섯, 계란만 있으면
멋진 한 접시가 완성되니 꼭 한번 해보세요.
※ 초간단 육전 레시피 (Ingredients for Beef Pancake)
▶ 재료 : 한우 불고기 200g, 소금, 후추, 식용유 약간 계란 3개, 표고버섯 2개, 부추, 맛간장 약간
▶ 육전 재료 (Ingredients for Beef Pancake)
한우 불고기 200g (200g Korean beef bulgogi)
계란 3개 (3 eggs)
표고버섯 2개 (2 shiitake mushrooms)
부추 (Chives)
소금, 후추 약간 (Salt, Pepper to taste)
식용유 (Cooking oil)
맛간장 약간 (Seasoned soy sauce)
▶ 만드는 순서
㉠ 계란(2개)은 소금을 넣고 잘 풀어둡니다.(Beat the eggs with a pinch of salt.)
㉡ 부추와 표고버섯은 먹기 좋게 썰어줍니다.
(Chop the chives and shiitake mushrooms into bite-sized pieces.)
㉢ 프라이팬에 식용유를 약간만 두르고 쇠고기를 넣고 소금, 후추로 간한 후 센 불에서 볶아줍니다.
(Heat a pan with a small amount of cooking oil, add the beef, season with salt and pepper,
and stir-fry over high heat.)
㉣ 고기가 익으면 썰어둔 부추를 넣고 살짝 볶아줍니다.
(Once the beef is cooked, add the chopped chives and stir-fry briefly.)
㉤ 계란물을 부어줍니다.
(Pour the beaten eggs evenly into the pan.)
㉥ 계란물 위에 표고버섯을 올려줍니다.
(Place the sliced mushrooms on top of the egg mixture.)
㉦ 계란을 1개 더 풀어 부어주었어요.
→ I beat one more egg and poured it in.
㉧ 접시를 이용해 뒤집어 줍니다.
(Use a plate to carefully flip the contents in the pan.)
㉨ 표고버섯이 노릇노릇해지면 다시 뒤집어 접시에 담아줍니다.
(Once the mushrooms are golden and slightly crispy, flip again and transfer to a plate.)
㉩ 가위로 먹기 좋게 잘라줍니다.
(Cut the pancake into bite-sized pieces using kitchen scissors.)
※ 파채 무침 (Spicy Green Onion Salad)
▶ 재료 : 대파 1대, 고춧가루 1숟가락, 진간장 1숟가락, 감식초 1숟가락, 참기름, 깨소금, 마늘 약간
▶ 파채 무침 (Spicy Green Onion Salad)
대파 1대 (1 stalk of green onion)
고춧가루 1숟가락 (1 tbsp Korean red pepper flakes)
진간장 1숟가락 (1 tbsp dark soy sauce)
감식초 1숟가락 (1 tbsp vinegar)
참기름, 깨소금, 마늘 약간 (Sesame oil, sesame seeds, minced garlic)
▶ 만드는 순서
㉠ 대파는 어슷하게 썰어준 후 고춧가루, 감식초, 참기름, 깨소금, 마늘을 넣고 버무려줍니다.
(Slice the green onion diagonally and mix with red pepper flakes, vinegar, sesame oil, sesame seeds, and minced garlic.)
㉡ 접시에 담은 육전 위에 파채를 곁들여 통깨를 뿌려줍니다.
(Top the plated beef pancake with the green onion salad and sprinkle with sesame seeds.)
㉢ 맛간장과 함께 담아냅니다.
(Serve with seasoned soy sauce on the side.)
▲ 완성된 식탁
