다이어트 요리, 밥대 떠먹어요! 청국장두부짜박이

다이어트 요리, 밥대 떠먹어요! 청국장두부짜박이

오락가락 장맛비가 내리는 날,
짜박하게 끓인 청국장 된장찌개로
든든하고 행복한 저녁밥상을 차렸습니다.

※ 두부 짜박이 레시피

▶ 재료 : 두부 150g, 감자 1개, 양파 1/2개, 당근 1/3개, 호박 1/2개, 죽순 80g, 쌀뜨물 3컵, 동전육수 1개, 청국장 150g, 쇠고기 100g, 대파 1/2대, 마늘 약간

� 재료

두부 150g (Tofu 150g)

감자 1개 (Potato 1ea)

양파 1/2개 (Onion 1/2ea)

당근 1/3개 (Carrot 1/3ea)

호박 1/2개 (Zucchini 1/2ea)

죽순 80g (Bamboo shoots 80g)

쌀뜨물 3컵 (Rice water 3cups)

동전육수 1개 (Soup stock cube 1ea)

청국장 150g (Fermented soybean paste 150g)

쇠고기 100g (Beef 100g)

대파 1/2대 (Green onion 1/2 stalk)

마늘 약간 (Garlic to taste)

▶ 만드는 순서

1️⃣ 감자와 양파는 껍질을 벗겨준다. (Peel potato and onion)
2️⃣ 손질한 양파, 감자, 죽순, 호박, 당근은 잘게 썰어 준비한다. (Chop onion, potato, bamboo shoots, zucchini, carrot)

3️⃣ 대파도 잘게 썰어주고 두부밥도 준비해 준다. (Chop green onion, prepare tofu)

4️⃣ 쌀뜨물을 냄비에 붓고 동전육수를 넣고 끓여준다. (Pour rice water, add soup stock, bring to boil)
5️⃣ 마늘도 바로 다져 사용한다. (Mince garlic)
6️⃣ 육수가 끓으면 썰어둔 감자, 양파, 당근, 호박을 넣어준다. (Add chopped vegetables to boiling stock)
7️⃣ 거품은 걷어낸다. (Remove foam)
8️⃣ 두부밥을 넣고 끓여준다. (Add tofu and simmer)
9️⃣ 쇠고기를 넣고 청국장을 풀어준다. (Add beef, dissolve fermented soybean paste)
� 마지막에 마늘과 대파를 넣어준다. (Add minced garlic, chopped green onion)
✅ 그릇에 담아 완성한다. (Serve in a bowl)

▲ 완성된 모습

�️ 완성된 식탁 (Finished Table)

� 한 숟가락 하실래요? (Have a spoonful?)

이렇게 재료 듬뿍 넣어
짜박하게 끓인 두부짜박이 한 그릇이면
밥 대신 숟가락으로 떠먹기 딱 좋습니다.
비 오는 날, 속 편하고 든든하게
한 숟가락 하시고 따뜻한 저녁 보내세요!

▼ 동영상으로 시청해 보세요^^▼

https://www.youtube.com/watch?v=17hRf6TlUJw