북해도의 맛, 바람이 전해주는 선물

북해도를 여행하면, 먼저 풍경이 우리를 사로잡지만, 그다음에 오는 건 언제나

맛이다.

차갑고 맑은 바람, 드넓은 대지와 바다에서

길러진 특산품들은 그 자체로 이야기를

품고 있다.

'유바리 멜론'은 그 대표적인 상징이다.

잘 익은 멜론을 한 입 베어 물면, 설탕보다

달콤한 과즙이 입안 가득 번진다.

북해도의 여름 햇살과 낮은 기온이 만들어낸

기적 같은 맛이다.

바다에서는 연어와 가리비, 성게가 올라온다.

갓 잡은 연어알을 얹은 덮밥은, 마치 바다의

보석을 담아낸 것처럼 반짝인다.

홋카이도의 차가운 바다는 해산물에 진한

감칠맛을 더해준다.