밥 한 끼가 뇌 기능을 바꾼다 | 혈당과 뇌과학

Nov 15. 2025 brunch_membership's

최정미의 뇌과학 유튜브 채널

‘밥 한 끼가 뇌 기능을 바꾼다 | 혈당 변동이 뇌를 망가뜨리는 과정’ 강의 자료입니다.

식사 후 혈당이 급격히 오르내릴 때, 우리 뇌에서는 전전두엽과 해마 기능이 가장 먼저 흔들리기 시작합니다. 이 변화는 집중력 저하, 감정 조절의 어려움, 기억력 약화로 이어질 수 있으며, 장기적으로는 치매 위험까지 높아집니다. 이번 영상에서는 밥 한 끼가 만든 혈당 변동이 어떻게 뇌 기능을 바꾸고 손상시키는지 과학적으로 설명합니다.