안녕하세요. 저는 화장품 품질관리 직무에 지원하기 위해 직무 분석을 하는 중입니다.
품질관리의 메인 고객이 구체적으로 누구인지, 또 품질관리 직무가 고객에게 제공하는 서비스가 구체적으로 무엇인지 잘 몰라서 자소서 진도가 나가지 않네요.
멘토님께 이 점 여쭤봐도 될까요?
안녕하세요 멘티님. 질문 주신 궁금증에 대하여 간략히 답변을 드리오니 참고하시어 취업 준비에 도움이 되시길 바랍니다.
기본적으로 제품을 제조하여 판매하는 사업자는 항상 저비용으로 고수익을 창출하고자 하며, 소비자는 싸고 좋은 제품을 구매하고자 합니다. 사업자와 소비자 둘 모두 상호가 만족할 수 있는 품질의 제품을 공급하고 소비하려고 노력하지요. 그리고 이 양질의 제품을 생산하기 위해서는 항상 정해진 제품 규격과 공정기준을 준수하여 제품이 생산되어야 하고, 이러한 관리 기준을 점검 및 조치하는 행위를 하는 직무가 품질관리라고 보시면 됩니다.
실제로 품질관리는 '일정한 조건 아래에 최저 비용으로써 가급적 최량 품질의 제품을 획득할 수 있도록 생산 활동을 통계 숫자에 의하여서 관리ㆍ통제하는 경영 관리 방식'이라고 정의되어 있습니다. 따라서 품질관리의 주 고객은 소비자가 될 것이고, 소비자에게 양질의 제품을 제공하는 것이 가장 큰 서비스라고 생각하시면 되겠습니다.
양질의 제품을 제공하기 위해서는 '원료'의 입고에서부터 시작하여 '제품'의 출고까지 단계별 기준을 수립하고 항시 기준에 적합하도록 운영이 되고 있는지 확인하며, 문제사항이 발생하였다면 원인을 파악한 후 조치하여 재발되지 않도록 관리하여야 합니다.
단계별 기준은 업체에서 생산하는 제품과 제조공정에 따라 각기 다를 수밖에 없으므로 현장에서 확인하여야 수립하여야 하고, 설정된 기준은 해당 과정에 관여하는 모든 인원이 준수하여야 하므로 타 부서와의 협업이 굉장히 중요하게 됩니다.
예로 식품업체에서는 양질의 제품은 안전하고 위생적이며 맛있는 식품이며, 안전하고 위생적으로 생산하기 위해서는 '원료'가 신선하고 부패하지 않으며 '종사자'가 위생관리를 철저히 준수하고 '제조공정' 중 정해진 공정기준을 항시 준수하여야 됩니다.
공정기준에는 '입고' 시 육안검사 및 성적서 확인, '전처리 및 계량' 시 비가식부위 제거, 이물 혼입 여부 확인 등 실시, '가공' 시 정해진 작업량, 온도, 시간 등 준수 여부 확인 등 다양한 조건 등이 포함됩니다.
화장품 제조업체에서도 (중략)
구체적으로 말씀해주셔서 감사합니다. 직무 분석에 큰 도움이 됐습니다.
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