No. 1868 무츠핫센

at Shinbashi

2024 1128

☆☆☆☆

* 무츠핫센

* 하치노헤 주조, 아오모리현 하치노헤시

* 하치노헤 주조(八戸酒造)의 클래식한 버전인 무츠 오토코야마(陸奥男山), 모던한 버전인 무츠 핫센(陸奥八仙)

* 2021년 세계 양조장 랭킹 1위

* 아오모리현(青森県) 구, 남부번(南部藩) 지역의 명주

* 1775년 창업해서 무츠핫센은 1998년에 론칭

* 중국의 고사인 취팔선(酔八仙)에서는 다양한 주선(酒仙)들의 얘기가 넘쳐나는데 이들을 기려 네이밍

* 정미비율 55%/60%의 토쿠베츠쥰마이

* 이사리비 라는 서브 네임으로 어선에서 고기들을 모으기 위해 켜놓은 어등을 말함

陸奥八仙

いさりび

特別純米 火入れ

精米歩合 55%/60%

八戸酒造

青森県 八戸市