No. 1875 자쿠

at Shinjuku

2024 1129

☆☆☆☆☆

* 자쿠

* 시미즈 세이사부로 쇼텐, 미에현 스즈카시

* 정미비율 60%의 쥰마이긴죠

* 서브 브랜드 M으로 스페셜 에디션

* 여과하지 않은 무로카

* 짜낸 술을 별도의 저장 용기에 옮기지 않고 바로 병입 하는 지카쿠미

* 750ml로 마치 와인 병을 연상시키는 극미량의 발포감을 안겨주는 스파클링 와인 같은 느낌

* 쿠보타, 닷사이를 넘어서는 정도가 아니라 쥬욘다이를 위협할 수준까지 와버린 사케

* 그럼에도 불구하고 운 좋으면 일반 슈퍼에서도 구입할 수 있는 아주 착한 명주

* 최근 트렌드를 정확히 읽어내는 최근의 사케붐을 주도하는 사케

* 사쿠도 츠쿠리도 아닌 자쿠로 읽어내기만 해도 사케 및 일본어 전문가

* 건담의 적인 자쿠를 흠모해 명명했다는 설도 있음

作（ざく）

M

Special Edition

Impression

純米吟醸 原酒

無濾過直汲み

精米歩合 60%

極微発泡

750ml

清水清三郎商店

三重県 鈴鹿市