No. 1909 카모이즈미

at Minamisenju

2024 1227

☆☆☆☆

* 카모이즈미

* 카모이즈미 주조, 히로시마현 히가시히로시마시 사이죠

* 정미비율 60%의 쥰마이긴죠

* 열처리 하지 않은 나마자케

* 300ml의 작은 보틀 사이즈

* 일반적 선입견과 달리 작은 사이즈의 병임에도 맛이 전혀 밀리지가 않음

* 롯폰기의 슈퍼에서 구입했는데 잘 사는 동네의 파워도 작용한 듯..

* 1912년에 일본 3대 사케마을인 히로시마 사이죠에 창업

* 교토의 지명 중 하나인 카모를 따오고 이 지역의 명수인 묘가시미즈라는 물을 썼다고 해서 우물이라는 뜻의 이즈미를 가차해서 작명

賀茂泉

アルコール15%

生酒

純米吟醸

精米歩合60%

賀茂泉酒造

広島県 東広島市 西条上市町