No. 2059 진야
at Higashikanda
by
May 17. 2025
2025 0225
☆☆☆☆
* 진야
* 아리가 양조, 후쿠시마현 시라카와시
* 정미비율 60%의 토쿠베츠 쥰마이
* 주조호적미는 후쿠시마현 산 유메노카 100%
* 최근 수확한 햅쌀로 만든 시보리타테(하츠시보리)
* 열처리 하지 않은 나마자케
* 1774년에 후쿠시마현 시라카와시에 창업
* 진야는 다의적인 의미가 있으나 일반적으로는 영주의 관청을 표현함
* 양조장 뒤편에 진야가 있어서 그대로 네이밍
陣屋（じんや）
しぼりたて 生酒
初搾り 本生
特別純米
精米歩合 60%
酒米 福島県産 夢の香 100%
有賀醸造（ありがじょうぞう）
福島県 白河市
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