No. 2065 이소지만

at Higashikanda

2025 0228

☆☆☆☆☆

* 이소지만

* 이소지만 주조, 시즈오카현 야이즈시

* 바다 수심 1위 스루가만(駿河湾), 산 높이 1위 후지산(富士山)을 가진 시즈오카현(静岡県)의 명주

* 구하기 힘든 입수곤란 사케의 대명사

* 정미비율 50%/55%의 쥰마이긴죠

* 주조호적미는 효고현산 야마다니시키

* 열처리와 가수하지 않은 나마겐슈

* 작년 수확한 햅쌀로 만든 시보리타테

* 자사배양효모로 빚어낸 한정주

* 1830년에 시즈오카현에 창업한 노포

* 양조장이 있는 야이즈시가 어부의 마을로 유명한데 이소지만은 자랑스러운 바닷가 또는 바닷가 자랑이라는 의미를 가짐

* 기본적으로 해산물 어패류와 상당히 마리아주가 좋음

磯自慢

純米吟醸

東条 山田錦

しぼりたて

生原酒

限定品

日本酒度 +4

精米歩合 50%/55%

自社培養酵母

磯自慢酒造

静岡県 焼津市

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사케투어를 오픈하였습니다. 항공권과 호텔은 직접 수배하시고 일본에서 카이세키 요리와 함께 직접 최고급 사케를 엄선하여 즐거운 시간을 보내는 자리입니다.

마이리얼트립에 상품 등록이 되었으니, 확인 부탁드립니다.

그리고 사케에 관련한 책도 많은 호응 부탁드립니다.

인스타그램도 초보지만 시작했습니다.

마이리얼트립 사케투어 :

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사케 작가가 개최하는 카이세키 요리와 함께 하는 사케 강의

인스타그램 :

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