No. 2228 야마모토

at Kodenmacho

2025 0521

☆☆☆☆☆

* 야마모토

* 야마모토 주조점, 아키타현 핫포쵸

* 주조호적미는 긴노세이

* 알코올은 14%로 다소 낮은 편

* 니혼슈도 +1로 밸런스가 좋음

* 와인효모를 사용한 쥰마이긴죠

* 지금의 6대째 사장이 2007년 제조책임자로서 부임했을 때 혼신의 힘을 다해서 만든 버전

* 야마모토는 양조장의 지명이기도 하고, 양조장 사장가문의 이름이기도 함

* 1901년에 아키타현 야마모토에 창업

山本

和韻（わいん）

純米吟醸

ワイン酵母

吟の精100%

アルコール14%

日本酒度+1

酸度 2.0

山本酒造店

秋田県 山本郡 八峰町