No. 2248 하나토모에

at Daimon

2025 0528

☆☆☆☆

* 하나토모에

* 미요시노 양조, 나라현 요시노쵸

* 17%의 다소 강한 알코올 도수

* 열처리, 가수, 여과 하지 않은 무로카나마겐슈

* 귀양주로 유명한 클래식 사케의 대명사 하나토모에

* 1912년 나라현의 요시노에서 창업

* 하나토모에의 하나는 꽃을 말하고, 토모에는 퍼져나감을 의미함

즉, 봄에 산 전체가 사쿠라로 뒤덮이는 것으로 유명한 요시노를 표현한 네이밍

* 사케헌드레드의 아마이로 버전까지 제공될 정도로 역사와 전통은 있으나, 일반적인 기준에서는 추천하기가 정말 쉽지 않은 사케

* 야마하이 모토와 미즈모토의 비교시음

花巴（はなともえ）

奈良 吉野

生酒

無濾過生原酒

山廃酛

アルコール17%

速醸酛 山廃酛 水酛 飲み比べ

美吉野醸造（みよしの）

奈良県 吉野町