No. 2303 유키츠바키
at Kagurazaka
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Oct 11. 2025 brunch_membership's
2025 0616
☆☆☆☆☆
* 코시노유키츠바키
* 유키츠바키 주조, 니가타현 카모시
* 실크로 걸러 아주섬세한 앙금으로 완성한 키누고시 오리가라미
* 두번의 열처리 중 병입때만 열처리한 나마쵸조
* 저온 숙성발효
* 1806년 창업한 노포 양조장
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일본거주 18년, 사케 소믈리에, 니혼슈검정, 도쿄시티가이드, 여행지리검정, 관광특산사 보유하고, 2400여 개의 사케를 마시며, 일본전국 제패한 경험으로 일본 문화를 소개합니다.
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