No. 2469 사와노이
at Sawai
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Jan 2. 2026 brunch_membership's
2469
2025 1124
☆☆☆☆☆
* 사와노이
* 오자와 주조, 도쿄도 오메시
* 정미비율 65%의 쥰마이슈
* 쿠라모리 라는 거의 양조장에 가야만 마실수 있는 아주 귀한 숙성주
* 2016년에 생산된 사케
* 산도 1.6, 아미노산도 1.3, 니혼슈도 +1로 밸런스가 아주 훌륭함
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일본거주 18년, 사케 소믈리에, 니혼슈검정, 도쿄시티가이드, 여행지리검정, 관광특산사 보유하고, 2400여 개의 사케를 마시며, 일본전국 제패한 경험으로 일본 문화를 소개합니다.
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