No 2511 미코츠루
at Yotsuya
by
Jan 23. 2026 brunch_membership's
2511
2025 1216
☆☆☆☆
* 미코츠루
* 제조장 : 반에이 운송, 후쿠시마현 이와키시
* 제조장 : 스와미코츠루 주조장, 나가노현 시모스와마치
* 정미비율 60%의 쥰마이슈
* 여과, 가수, 열처리를 하지 않은 무로카나마겐슈
* 짜낼 때 다소 엉성하게 짜서 앙금을 일부러 남겨 색깔과 신선함을 즐기는 오리가라미
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일본거주 19년, 사케 소믈리에, 니혼슈검정, 도쿄시티가이드, 여행지리검정, 관광특산사 보유하고, 2600여 개의 사케를 마시며, 일본전국 제패한 경험으로 일본 문화를 소개합니다.
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