No. 2553 닷사이

at Narita

2553

2026 0117

☆☆☆☆☆

* 닷사이 미라이에

* 아시히 주조, 야마구치현 이와쿠니시

* 정미비율 8%의 쥰마이다이긴죠

* '닷사이 미라이에'는 영어로는 Dassai Future라고 표기하고 뜻은 '닷사이 미래로'라는 의미

* 주조호적미는 술쌀의 왕이라 불리는 야마다니시키를 쓰나 그 중에서도 심백이 작거나 규격에 미달된 등외미를 사용

* 다만 등외미라 하지만 세계적인 기술을 적용해 정미비율 8%의 미친 도정으로 최고의 맛을 추구한다고 함