No.1426 타이세츠노쿠라 (大雪乃蔵)

at 浅草ビビビ

大雪乃蔵（たいせつのくら）

鳳雪（ほうせつ）

大吟醸

精米歩合40%

合同酒精 株式会社

北海道 旭川市

2023 1021

4.0

- 아사쿠사에서 만난 홋카이도의 술

- 타이세츠노쿠라(大雪乃蔵) : '대설 속 양조장'이라는 뜻의 홋카이도 아사히카와 브랜드

- 서브 브랜드는 봉황의 눈(鳳雪)의 '호우세츠'

- 도쿄에서 만난 홋카이도의 횟감은 회에 능통한 부산 손님들에겐 큰 점수를 받지못함

- 정성들인 수작업이 아닌 공장에서 대량으로 만든 느낌

- 다이긴죠(大吟醸)치고는 향이 덜함