No. 1589 테도리가와

at Ueno

2024 0420

☆☆☆☆☆

* 테도리가와

* 요시다 주조점, 이시카와현 하쿠산시

* 주조호적미  이시카와몬 100%

* 알코올 13%

* 부드럽고 후레쉬한 미세한 발포주

* 모던 야마하이

* 정미비율 60%

* 창업 1870년

* 연초에 지진 났던 이시카와현의 1위 사케

* 이시카와현은 노토토지로 인해 전반적 클래식 사케가 아주 강한 지역

* 대부분 우리 입맛과 최근 트렌드에 맞지 않음

그중 유일한 모던사케

* 테도리가와의 기존 라인업 요시다구라가 다시 태어난 '요시다구라u'

* u는 착하다고 상냥하다는 뜻의 야사시이(優しい)의 優의 음읽기 '유'와 당신으로의 You를 의미

手取川（てどりがわ）

吉田蔵U

原材料 石川門 100%

アルコール13%

柔らか フレッシュ 微発泡

モダン山廃

精米歩合60%

since 1870

吉田酒造店

石川県 白山市