at Ueno
* 효고산 야마다니시키 나마자케
* 정미비율 55%의 쥰마이긴죠
* 1626년 창업, 키타알프스의 타테야마와 쿠로베 협곡에서 내려오는 물로 빚은 쿠로베쿄가 스테디셀러,
하야시는 아직 20대인 토지 하야시 (林秀樹)상이 빚은 한정주
* 토야마 답지 않은 모던한 사케
일본거주 18년, 사케 소믈리에, 니혼슈검정, 도쿄시티가이드, 여행지리검정, 관광특산사 보유하고, 2400여 개의 사케를 마시며, 일본전국 제패한 경험으로 일본 문화를 소개합니다.