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by 재미사마 jemisama May 11. 2024

No. 1590 하야시

at Ueno

2024 0420

☆☆☆☆☆

* 하야시

* 하야시 주조, 토야마현 아사히마치

* 쿠로베쿄(黒部峡)의 자매제품

* 효고산 야마다니시키 나마자케

* 정미비율 55%의 쥰마이긴죠

* 1626년 창업, 키타알프스의 타테야마와 쿠로베 협곡에서 내려오는 물로 빚은 쿠로베쿄가 스테디셀러,

하야시는 아직 20대인 토지 하야시 (林秀樹)상이 빚은 한정주

* 토야마 답지 않은 모던한 사케




黒部峡(くろべきょう)姉妹製品


山田錦 生酒

純米吟醸

精米歩合55%

兵庫県産 山田錦100%


林酒造 (林 洋一)

富山県 朝日町



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